Пароконвектомат UNOX XV393
Минимальная сумма заказа составляет 10 000 рублей.
Для того, чтобы заказать Пароконвектомат UNOX XV393 в Санкт-Петербурге воспользуйтесь формой заказа через корзину на сайте или позвоните по указанным на сайте телефонам.
Пароконвектомат UNOX XV 393 серии ChefLux предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Оборудование оснащено механической регулировкой времени, температуры и степени пароувлажнения. Модель подключается к водопроводу и канализации.
Режимы выпечки:
Конвекция 30-260 °C
Конвекция + пар 48-260 °C
Предварительный разогрев до 260 °C
Распределение воздуха в камере:
AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
AIR.Plus: 2 скорости вентилятора
Управление климатом в камере:
DRY.Plus: быстрое изъятия влажности из камеры
STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Запатентованная дверь:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
Protek. SAFEтм: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются)
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери
Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной формы для удобной загрузки
Основные характеристики:
- Бренд
- UNOX
- Страны мира
- ИТАЛИЯ
- Артикул
- XV393
- Напряжение, В
- 220/380
- Мощность, кВт
- 7,1
- Вес, кг
- 55
- Длина, мм
- 750
- Ширина, мм
- 773
- Высота, мм
- 772
- Количество уровней
- 5
- Панель управления
- механическая
- Подключение
- электричество
- Тип направляющих
- под гастроемкости
- Тип пароувлажнения
- инжектор
- Тип противней/гастроемкостей
- GN 1/1
- Размеры в упаковке (дл.), мм
- 750
- Размеры в упаковке (шир.), мм
- 773
- Размеры в упаковке (выс.), мм
- 772
- Вес в упаковке, кг
- 70
- Опции и аксессуары
- Опции (заказываются отдельно): Устройство душирующее XC 208 Система фильтрации воды XC 216 Система фильтрации воды XHC 003 Система фильтрации воды XHC 004 Набор для первичной установки печи (набор для подсоединения к канализации с коленообразным сифоном) XC 693
Добавить комментарий