Тестомесы

Подробный Компактный
Артикул: GASTRORAG / QF-3470

Технические характеристики

Габаритные размеры, мм 435 x 255 x 422

Установочная мощность, кВт 0.65

Параметры электросети 220/50/1

Вес в упаковке, кг 10.1

Дополнительная информация:

Планетарная тестомесильная машина настольная, откидная рабочая головка, 6 скоростей + режим пульсации, съемная дежа емкостью 4.5 л из нерж.стали, 3 мешалки (крюк для теста, плоский битер, венчик), материал корпуса - цинковый сплав с хромированным покрытием

7 537 руб.
Артикул: bio-Дежа для ТММ-140 из углеродистой стали с тележкой.
Габариты: Высота 720, диаметр обода дежи 795
Габариты в упаковке: 800х800х500
Вес нетто: 27
Вес брутто: 52

 

14 546 руб.
Артикул: GASTRORAG / QF-EF723

Технические характеристики

Габаритные размеры, мм 420 x 250 x 355

Установочная мощность, кВт 1.20

Параметры электросети 220/50/1

Вес в упаковке, кг 10.6

Дополнительная информация:

Планетарная тестомесильная машина настольная, откидная рабочая головка, плавная регулировка скорости, съемная дежа емкостью 6,3 л из нерж.стали, 3 мешалки (крюк для теста, плоский битер, венчик), 2 вала отбора мощности, материал корпуса - алюминий

15 303 руб.
Артикул: GASTRORAG / QF-5W

Технические характеристики:

настольная, откидная рабочая головка, плавная регулировка скорости, съемная дежа емкостью 5 л из нерж.стали, 3 мешалки, цвет белый
Габариты ДхШхВ: 380х235х375
Мощность, кВт: 0,50                
Параметры электросети: 220/50/1

Материал корпуса: окраш.сталь
Вес: 13.8 кг 

20 328 руб.
Артикул: GASTRORAG / QF-7B

Технические характеристики:

настольная, откидная рабочая головка, плавная регулировка скорости, съемная дежа емкостью 7 л из нерж.стали, 3 мешалки, цвет белый
Габариты ДхШхВ: 380х235х405
Мощность, кВт: 0,50                
Параметры электросети: 220/50/1
Материал корпуса: окраш.сталь
Вес: 14.5 кг
21 546 руб.
Артикул: GASTRORAG / B10-HG

Технические характеристики:
3 скорости (130/233/415 об/мин), съемная 10 л дежа из нерж.стали, крюк, плоский битер, проволочный венчик
Габариты, мм: 426х316х665
Мощность, кВт: 0,37
Параметры электросети: 220/50/1
Вес: 55 кг

27 180 руб.
Артикул: GASTRORAG / B10K-HD

Технические характеристики:
3 скорости (110/178/355 об/мин), съемная 10 л дежа из нерж.стали, крюк, плоский битер, проволочный венчик
Габариты ДхШхВ: 452х432х606
Мощность, кВт: 0,45 
Параметры электросети: 220/50/1
Материал корпуса: окраш.сталь
Вес: 62 кг

28 779 руб.
Артикул: GASTRORAG / B20-HG

Технические характеристики:
3 скорости (94/165/386 об/мин), съемная 20 л дежа из нерж.стали, крюк, плоский битер, проволочный венчик
Габариты, мм: 540х415х763
Мощность, кВт: 0,75
Параметры электросети: 220/50/1
Вес: 82 кг

35 403 руб.
Артикул: bio-DH-20B
Модель:
DH-20B
Артикул:
DH-20B
Производитель:
VIATTO
Потребляемая мощность:
1,1 кВт
Напряжение:
220 В
Габариты:
690х380х730
Габариты в упаковке:
725х435х910
Вес нетто:
83
Вес брутто:
98
35 851 руб.
Артикул: GASTRORAG / B20K-HD

Технические характеристики:

 3 скорости (104/187/365 об/мин), съемная 20 л дежа из нерж.стали, крюк, плоский битер, проволочный венчик
Габариты ДхШхВ: 530х496х780
Мощность, кВт: 1,10                
Параметры электросети: 220/50/1
Материал корпуса: окраш.сталь
Вес: 90 кг
36 925 руб.
Артикул: eq-140685

Технические характеристики

Высота (мм)
825
Длина (мм)
400
Ширина (мм)
675
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
1.1
Вес-нетто (кг)
95
Вес-брутто (кг)
112.2
Высота в упаковке (мм)
910
Длина в упаковке (мм)
740
Ширина в упаковке (мм)
440

 

39 256 руб.
Артикул: GASTRORAG / B30-HG

Технические характеристики:
3 скорости (94/165/386 об/мин), съемная 30 л дежа из нерж.стали, крюк, плоский битер, проволочный венчик
Габариты, мм: 590х435х830
Мощность, кВт: 1,10
Параметры электросети: 220/50/1
Вес: 90 кг

41 189 руб.

Тестомесильные машины – одни из наиболее давно известных и распространенных механизмов, используемых хлебопеками и кондитерами уже более 150-ти лет. В нашем магазине в Санкт-Петербурге можно выбрать и купить современные профессиональные тестомесы различных модификаций.

Различия моделей

Особенности разных видов тестомесов связаны в первую очередь с рецептурой теста, так как оно различается по консистенции и требует разных режимов замеса и конструкции месильного устройства. Специалисты подразделяют тестомесы по видам месильного устройства на:

  • спиральные, которые считаются практически универсальными для хлебной выпечки, так как подходят для дрожжевого опарного теста, безопарного, слоеного и некрутого пресного;
  • горизонтальные для крутого бездрожжевого теста при приготовлении лапши и чебуреков, пельменей и вареников, печенья и пряников и т.д.;
  • планетарные – для дрожжевого, бисквитного, заварного и другого некрутого теста, а также для кремов, муссов и разных десертов;
  • вилочные – также близки к универсальным как для хлеба, так и для кондитерских изделий.

Независимо от модификаций цены на тестомесы в нашем магазине вполне приемлемы для оснащения производства этим важным оборудованием.

В чем плюсы

Безусловное преимущество тестомесильной техники в одновременной обработке больших объемов продукции, что экономит труд и время персонала. Помимо этого специалисты подчеркивают другие значимые характеристики:

  • высококачественный замес, создание однородной консистенции теста;
  • насыщение теста кислородом;
  • варианты переключения скоростей;
  • возможность повышать температуру теста при необходимости;
  • реверс для быстрой очистки месильного устройства;
  • дополнительные функции – опрокидывание дежи, таймеры и т.д.

Собственно говоря, стоит купить тестомесы для того чтобы фирменная хлебопекарная и кондитерская продукция получалась пышной, воздушной, аппетитной, запоминалась покупателям и привлекала их снова и снова!