Пароконвектомат бойлерного типа ПКН-6 от завода «ПРОММАШ»: краткий обзор

Пароконвектомат бойлерного типа ПКН-6 от завода «ПРОММАШ»: краткий обзор

Пароконвектомат ПКН-6 — специализированное тепловое оборудование, использующее разные способы паровой и конвекционной обработки в процессе приготовления большого числа пищевых рецептов: выпечку, вторые и даже диетические блюда. Оборудование оснащается шестью уровнями для гастрономических емкостей типа GN 1/1.

Поскольку для работы под большой нагрузкой (повышенная температура, влажность) требуются высокие прочностные свойства, в качестве материала для пароконвектомата производитель выбрал нержавеющую сталь. Модель ПКН-6 уже стала настоящим хитом продаж в сфере общепита. Устройство обладает массой преимуществ, среди которых:

  • возможность работать при температуре до 300 градусов;
  • выход на режим всего за 10 минут;
  • достаточно большое количество уровневых лотков, что позволяет одновременно загружать много блюд и ингредиентов;
  • использование трехфазного переменного тока.

Существенным преимуществом аппарата также можно назвать относительно невысокую стоимость и вес всего 120 килограммов, что для такого мощного и вместительного пароконвектомата немного.